台東原生應用植物園 Yuan Sen Applied Botanical Garden

台東原生應用植物園 Yuan Sen Applied Botanical Garden

臺東原生應用植物園區位在初鹿牧場附近的山區，以生物科技發展藥用植物種原培育技術的臺東原生應用植物園，整合了休閒與飲食，打造一藥草植物產業，提升臺東農業的附加價值，同時結合臺東純淨天然的景觀，期望能讓來訪的遊客們均能感受身心靈上的滿足。
這裡擁有兩百多種臺東珍貴原生種藥用植物，園區依植物習性、實用性劃分為六大區：水生植物區、香氛植物區、百草茶植物區、保健藥草區、藥膳植物區、地被性藥用植物區。植物園的溫室及育苗區，均採用有機栽培方法，提供園區餐飲及保健特產所需的植物。

牧場餐廳以綠草如茵的牧場和遼闊山谷為景，提供舒適的視覺享受，暮色來臨，還能俯瞰臺東夜景。餐廳以健康養生的「汆燙鍋」著名，入口清爽的藥膳湯頭與獨家藥草醬料，綠園廳也提供養生御膳餐，都是健康滿點的選擇。

這裡的綠色草地令人心曠神怡，站在中央景觀棧道，迎著微風，呼吸新鮮空氣，肯定能拋開一切煩惱，享受這難得的輕鬆。

這裡也很適合親子同遊，親子牧場有可愛的乳牛、小羊及鴕鳥們，陪著孩子近距離地與牠們接觸、餵食，體驗牧場的休閒時光。為了讓前來的遊客更加認識植物，這裡也推出有趣的植物DIY課程，等你一起來化腐朽為神奇。

吃到飽的「養生汆燙鍋」，這可不是一般的火鍋餐廳，而是採用多種藥草素材入鍋，有些菜甚至你剛剛可能已經在園區內看過了，絕對有很多你在外面完全沒機會吃到的種類。
主角當然是這一區的藥草，號稱都是當日現採的新鮮蔬菜，這天提供的藥草有白鳳菜、龍葵、藤三七、酸模、山菠菜、綠蘿蔓等等，視季節不同推出不一樣的菜色喔。
還有冷凍豬肉片和牛肉片可以無限取用，愛吃肉也可以盡量拿。火鍋店常見的配菜也有提供喔，像是豆皮、金針菇、杏鮑菇、蒟蒻、冬粉、百頁豆腐、南瓜、芋頭等等，種類不少。